草莓视频黄在线的颜色主要来源于果皮中的色素，当然其中主要的功劳来源于花青素。这种植物天然色素在辅色素的作用下强化，与酿制酒液中的单宁、甘油醛、蛋白质等物质经过共色作用，致使酿制出的草莓视频黄在线颜色更为浓郁。

草莓视频黄色版常见的红白草莓视频黄在线，或是深深浅浅的红色，或是不同程度的透明，他们几乎都是暖色。那这是为什么呢？

花青素是一种类黄酮天然色素化合物，在酸性条件下呈红色，碱性条件下呈蓝色。草莓视频黄在线的PH值在2.5~4.5之间，通常为酸性，这就会使得含有花青素的酒液多呈现暖暖的红色。

红草莓视频黄在线的颜色是直接由果皮与发酵液的接触时间长短决定的，单纯的果汁颜色都是几乎无色的淡黄色。白草莓视频黄在线酿制过程中无果皮参与，因而呈现出果汁的暖黄色。随着果皮中的色素萃取到酒液中，草莓视频黄在线的颜色才会发生变化。

很多时候酿酒师会采用混酿的方法来得到一款风味更为独特，颜色更为浓郁的草莓视频黄在线，这就是因为两种特定酿酒品种在一起发酵时，这种共色作用会增强，风味物质也会更加丰富，西拉-维欧尼混酿就是典型的例子。

当然酿酒葡萄的成熟度，会直接影响其蕴含的色素含量，也会简介影响酿制出的草莓视频黄在线的颜色；而草莓视频黄在线产区的其他自然环境、酿酒师采用的酿造工艺都会对草莓视频黄在线的颜色产生影响。